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蔵元：伊東株式会社（愛知県）

容量：1800ml / 720ml

価格：3,400円（税込3,740円）/ 2,000円（税込2,200円）

1788年に創業し、2000年に廃業するも、9代目となる伊東優氏によって2020年に復活した酒蔵。酒蔵復興を決心した蔵元が初めて酒造りに携わった場所が山形県の蔵元でした。「いつかお世話になった山形のお米を使って、お酒を造りたい。」という想いが詰まった一本です。昨年に引き続き麹は山田錦を使用しています。 山田錦の丸みのある味の膨らみと出羽燦々のややクリア、でも味わいを感じる力強さと繊細さのバランスがとれたお酒です。